乡村振兴背景下休闲农业的发展路径,休闲观光

作者:农业节目

休闲农业的实践在国外已有100多年的历史,已经形成一批世界知名的休闲农业旅游景点。台湾地区是我国休闲农业发展最早、也是最发达的地区,我国大陆休闲农业发展起步较晚,20世纪90年代我国休闲农业进入早期发展阶段,体现在以“吃农家饭,住农家院,做农家活,看农家景,享农家乐”为主题的休闲旅游。

休闲观光农业是把休闲观光旅游与农业结合在一起的一种旅游活动,可以促进传统农业向现代农业转型,解决农业发展的部分问题,提供大量的就业机会,解决农村剩余劳动力就业问题,带动农村教育、卫生、交通的发展,改变农村面貌,为解决“三农问题”提供新的思路。

河南新县的乡村全域旅游开展得不错,在旅游、餐饮、服务、农产品加工的引导下,新县农业实现了与二、三产业融合,实现了农业转型升级。

进入21世纪后,我国休闲农业进入规范经营阶段,随着人们对休闲旅游需求增加,休闲农业的形式也逐渐呈现多样化,由观赏风景、釆摘水果功能拓展向休闲、观光、采摘、体验、旅游等多种功能发展。

休闲观光农业是以农业生产经营项目为基础要素,以市场消费需求为目标导向,以城镇消费者休闲观光为目的,以休闲、观光、娱乐、体验、参与、学习、购物等活动为形式,是第一产业农业和第三产业旅游业相结合的新兴产业,是农业多功能的拓展与延伸,是农业生产经营方式的改革创新,也是绿色经济和美丽经济的重要实现形式。休闲观光农业深刻地表现了城乡关系的新变化,休闲观光农业表现了城乡关系的新变化,成为现代社会发展的新需求。

在“农业+”的多种热潮中,再给大家介绍个新概念——国家农业公园,不知道您是否听说过。究竟什么是“农业公园”?农业公园与农业旅游、乡村旅游又有什么区别呢?今天就请中国乡村之声特约评论员徐春晖与您聊聊这个话题。

城镇化发展、国家政策支持、人们收入增加等一系列因素为休闲农业发展带来了机遇。随着我国快速的城镇化进程,环境污染、用地紧张、房价高涨、交通拥堵等城市病问题日趋严峻,到农村寻乡愁、休闲旅游、度假养生等热潮涌现,农村田园生活正在逐渐成为城里人向往的品质生活方式。按照国际标准,人均GDP达到8000美元以上,对体育、休闲的需求呈现爆发式的增长。2016年我国人均GDP达到53980元,折合美元为8866美元,这也表明我国休闲农业发展处于快速发展阶段。随着农村基础设施环境的改善,如交通、网络等,为城里人下乡寻找新体验打下基础。

一、休闲观光农业的价值。

牛彩彩票app,“国家农业公园”是继农家乐、渔家乐及生态观光农业园等乡村旅游业态之后兴起的又一种新型乡村休闲方式。有人给它下了这么一个定义,说农业公园就是以经营公园的思路,利用农村广阔的田野和绿色村庄,将农业生产、乡村生活、农耕文化体验相结合的生态休闲和乡土文化旅游模式。被称之为未来我国农业产业升级的最高境界,也有人称之为我国农业领域的下一个热点。

党的十九大提出实施乡村振兴战略,把“三农”工作推向了一个全新高度。实施乡村振兴战略有其时代背景,一是农业农村是弱项。从不平衡、不充分的主要矛盾转化来看,城乡发展不平衡,乡村发展滞后,成了制约城乡一体化发展、融合发展的短板;二是从国际看,不少亚洲和拉美国家在现代化过程中都伴随着农村凋敝的现象,中国不能重复这样的错误。三是从全局看,农业农村是全面小康的短板。我们还有4000多万的农村贫困人口没有脱贫。需要通过乡村产业的发展,推动城乡融合发展。

施甸县地域辽阔,特色农业资源充裕,农业产业基础坚实,同时,具有悠久的历史文化、丰厚的人文资源和多彩的民俗风情,加之“善洲故里”的红色旅游景点,“秘汤胜地”的温泉之乡,使施甸具有发展休闲观光农业的充足条件。目前全县有农家乐32个,休闲观光农业园一个——姚关野鸭湖湿地。

作为一种农业和旅游产业相融合的高端业态,近年来,国家农业公园的热度不断攀升,受到各地各级部门以及投资机构等的广泛重视和关注。各地纷纷利用自身的资源及区位优势进行国家农业公园的建设。我曾经看过一篇“山东临沂市兰陵国家农业公园”的报道,当地通过一、二、三产业融合,实现乡村振兴,引领农业农村走向了现代化。仅仅周末两天的时间,兰陵国家农业公园的游客就突破两千人。指导种菜、引导观光,让当地农民忙得不亦乐乎。

实施乡村振兴战略,走城乡融合发展道路,产业兴旺是重点。产业振兴了,才能夯实乡村振兴的物质基础。休闲农业能够有效推动农村产业深度融合,成为国家乡村振兴战略规划中乡村产业体系构建的重点工程之一,加快乡村振兴的步伐,带动乡村的快速发展。同时乡村振兴战略也对加速发展休闲农业提供了重大机遇,为乡村发展休闲农庄、农家乐、田园综合体、共享农庄等多种模式的休闲农业带来了新的契机。城镇居民对休闲农业的需求日益多元化、高级化、个性化,在提供看山望水忆乡愁生态文化产品的同时,满足民众融乡土与时尚、传统与现代、观光与体验的多元精神生活需要,因此,休闲农业的提质增效和优化升级是未来发展的核心。

野鸭湖天然湿地景区距姚关集镇两千米,因湿地常年栖息着野鸭,当地人便称之为野鸭湖。目前整个湿地湖水面积680亩,湖的岸边是万亩森林,覆盖景区山峦、岛屿,湖中有座小岛,山、水、岛互为一体,使野鸭湖湿地有“滇西小桂林”之称。湖内生长着螺蛳、鳝、白鹭和繁茂肥美的芦苇、茭菰等,还有海子鱼、锂鱼,肉特别细、特香,吃起来味道独特,是上等生态鱼之一。站在岸边眺望,可见当地人划着小船在湖中捕鱼。登上湖心岛,远眺雄峻的火星山,近观秀美的小村景色,具有“鸟飞鱼跃凌空起,荷舞香风醉游人”的天堂之喻。特殊的地理位置,在野鸭湖边的山邑村开辟了以做年猪饭为特色的农家乐新农村。在这里用餐,不仅能品尝这儿鲜美的野生湖鱼,也能吃上施甸的特色菜——年猪饭。

我曾经去参观过兰陵国家农业公园,对那里的“沂蒙山农耕博物馆”记忆深刻。农耕时空、耕种收藏、工匠技艺等十多个展区让我们的手机拍个不停。而在“华夏菜园”,重达200多斤的南瓜、立体无土栽培、未来农业场景展示让我们惊叹现代农业高科技的神奇。作为全国首家农业主题公园,兰陵国家农业公园通过与旅游业的嫁接和贯通使农业直接从一产的种植农业升级为三产的休闲农业、观光农业,探索出了农旅融合的新模式,让我们见识了高端形态的农业旅游景观。

一、休闲农业的内涵及其功能

发展休闲观光农业有助于提升现代农业发展层次。休闲观光农业是现代农业的重要组成部分,是社会主义市场经济发展的客观必然,对于现代农业提升发展层次与质量具有积极推动作用。同时,对区域农业特色资源和农产品质量安全提出了更高要求,增强人们的产品质量安全意识。

可能有人会问了,说农业公园不就是乡村旅游吗,只是换了一个名字而已吧?其实,农业公园与农业旅游、乡村旅游还是有着本质区别。

尽管休闲农业有了很多年实践经验,但休闲农业的理论研究并不成熟。目前,国内外业界对“休闲农业”定义表述各异,本文结合众多作者的研究,将休闲农业定义为:以农林牧副渔生产和农村文化生活为基底,利用当地特色的农业资源、景观和环境,依托农家乐、美丽乡村、田园综合体、民宿、休闲农场等载体,通过人为策划,将农村生态、生产、生活充分体现,增进外来人对农业及农村的感知与体验,促进城乡要素流动、融合发展。

发展休闲观光农业有助于拓宽现代农业功能。休闲观光农业以农业生产经营项目为载体,有效推动农村三次产业有机融合、互生互化,进而趋于同步发展,把农业从原初单一的食物保障功能逐步拓展至休闲观光、乡村旅游、保健养生、就业增收、文化传承、生态涵养等诸多方面,有效适应和满足了城乡居民多元化的消费需求。

首先,由于农业公园是以经营公园的思路,利用农村广阔的田野和绿色村庄,将农业生产、乡村生活、农耕文化体验相结合的生态休闲和乡土文化旅游模式。所以,他们的主体不同,乡村旅游依靠农民,而农业公园则是依靠企业。

1.1 休闲农业的内涵

发展休闲观光农业有助于促进农民增收。就以施甸姚关镇休闲观光农业园为例,每年山邑人家休闲观光农业园创收高达400多万元,拉动劳动力需求3600个,带动周边农民增收1000多万元。该休闲观光农业园联结着莲藕种植、农产品加工、休闲观光和乡村旅游,能够有效延长和拓展深化现有农业产业链,促进旅游、餐饮、住宿和商业等各类配套产业的发展进步,优化农村产业结构,有效利用和整合资源,吸纳乡村剩余劳动力,推进农村劳动力就业多元化,将潜在的资源优势转化为现实的经济优势。

二是,以消费为带动的农业增长方式不同。农业公园是以原住民生活区域为核心,融入低碳环保、循环可持续的发展理念,涵盖园林化的乡村景观、生态化的郊野田园、景观化的农耕文化、产业化的组织形式、现代化的农业生产等内容。所以,一切都是按照旅游的特色来打造的,不是按照生产要素来组织的。

牛彩彩票官网,对于休闲农业的界定以及论述,可以从以下几个方面把握休闲农业的内涵:

发展休闲观光农业有助于建设社会主义新农村。休闲观光农业能够促使各类先进生产要素向农村回流,有效促进农村基础设施建设,改善提升当地村容村貌,优化农村社会发展环境,拓展深化农业与农村发展功能。同时,能够促使农民主动学习现代管理知识与科学技能,加快新型职业农民培育,有效提高农民的生态意识和环保观念,更加珍惜和爱护自己的生产生活环境,促进增长方式的转变,推进社会主义新农村的建设与发展。

此外,在规划建设面积上,国家农业公园一般规模较大,少则上千亩,多则上万亩,甚至更多者以平方公里来计数。就拿兰陵国家农业公园来说,它的规划总面积62万亩,计划总投资30亿元。兰陵国家农业公园共包含了10个功能分区,具有现代农业示范、现代种苗培育推广、农耕采摘体验、民风民俗体验、休闲养生度假等多项功能,是规模和体量较大的综合性生态农业旅游示范区。有数据显示,2017年,兰陵国家农业公园游客量突破100万人次,门票收入达到3500多万元。

休闲农业的发展立足于农业独特的资源优势

发展休闲观光农业有助于推进城乡发展一体化,施甸姚关镇休闲观光农业园创造的山邑模式已经成为云南省休闲观光农业推进城乡发展一体化的最好范例。山邑模式就是以农业为基础要素,以农村为发展空间,以农民为经营主体,丰富城乡一体化的实践内涵,促进城乡居民互动交流与双向融合,推广现代文明生活方式,实现第一产业与第三产业的衔接与互通,使得城乡之间互为消费市场、互为资源要素、互为发展生态,进而缩小城乡发展差距。

前面已经讲过,目前国家农业公园受到各地各级部门及投资机构等广泛重视和关注,一个个规模庞大、风景优美、产业发达、民俗浓厚的“国家农业公园”正在乡村诞生,吸引了大批的游客纷至沓来。但是,究竟如何打造国家农业公园?我觉得还是要遵循几大要素。

休闲农业是以 “三农”各种载体作为资源基础的,涵盖了农业生产条件、农业生态环境、农村居住场所、民居建筑、农事活动、农村各类遗迹以及农村的风土人情、乡土文化艺术等。我国经纬度跨度大,涵盖多种气候类型,农业资源相当丰富,为发展休闲农业提供了广阔的空间。

二、休闲观光农业的发展现状与困境

一、生态美是硬指标。要具有吸引力较强的田园美景、地貌美景等资源禀赋;二、要以特色取胜,比如:特色的饮食文化、特色的生产习俗、特色的生活习惯、特色的民间工艺、特色的建筑人居等;三、要具有标志性的展示传统和现代农耕文化的场所;四、要具有健全的设施、比如,下榻接待设施、餐饮服务设施、娱乐休闲设施、购物消费设施、管理与导游设施、通讯视讯设施和康疗救护设施等等;五、要具有相对完善的管理机构;六、要具有特色鲜明、传播力广、美誉度强的休闲农业与乡村旅游品牌。

休闲农业的经营具备产业融合性

休闲观光农业已成为农村经济社会发展的有力支撑和新的增长点。然而,在发展壮大中仍存在一些现实困境,如何提升发展水平成为有待探索的现实命题。

业内人士指出,尽管“国家农业公园”可能会成为农业领域的下一个热点。但是,热点归热点,当前大多数乡村旅游点普遍面临业态单一、产品雷同的窘状,与农业公园的“画像”相差很远。如何丰富活动的内容,成为“国家农业公园”发展旅游业必须面对的问题。“国家农业公园”一定要做农业里的公园,而不是公园里的农业。而在打造国家农业公园方面,土地和资金是两个必不可少的基本元素。所以,今后还需要加大对农业公园建设的政策支持,提升建设规划设计水平,加强农业公园发展的分类管理和规范化管理。农旅融合,国家农业公园一定会成为未来我国农业产业升级的最高境界。

休闲农业的发展以农、林、牧、副、渔等大农业领域为基础,二产、三产多环节发展,拉长了农业产业链条,提高了附加值,其产品不仅有物质方面的,而且有精神方面的,具有极大的综合性及灵活性。

休闲观光农业项目模式单一雷同。当前,从整体上来看,休闲观光农业的发展处于起步阶段,发展层次较低、开发模式单一,项目布局和结构梯度呈现同质化,难以满足和对接多元的市场消费需求。就项目类型分布来看,观光类项目较多,但很多项目往往集中在形式单一的垂钓、采摘、餐饮等领域;休闲类项目缺乏,而且高层次功能性的体验型、参与型、文化型、疗养型项目则更为稀缺。对本地民俗特色、文化意蕴挖掘不足,乡村特色资源没有得到充分开发、拓展与延伸,缺乏知识性、趣味性和新奇性,游客参与活动的类型单一雷同,影响和制约了项目的吸引力。

休闲农业的价值在于参与性与体验性

部分休闲观光农业项目呈现城市发展偏向。实践中,部分休闲观光农业项目丧失“乡土”气息,呈现城市发展偏向,偏重物质资源开发,不注重乡土文化的挖掘和生态美学的塑造,缺乏富于地域特色的农业生产经营、农民劳动场景、农耕历史文化、地方乡土民风以及以当地独特历史文化底蕴,背离了依托农业产业平台发展的原则与初衷。

由较为单一的观光、采摘拓展到参与式、体验式、学习式的游乐,休闲农业多功能发展也是得以快速发展的一个重要原因。针对城里的一代居民、原住民对农村的不同认知和情感,把农业文化、风土人情、农科知识教育融入到农业旅游活动中,提高活动的参与性和体验性,增强获得感及新鲜感。

部分休闲观光农业项目缺乏规划布局设计。在实践中开发建设过程中,大多休闲观光农业项目依靠乡村和企业自主开发,随意性较强,缺乏必要的宏观指导,布局结构不尽合理,存在一定的无序性和盲目性。

休闲农业的显着特征为业态升级

休闲观光农业项目的文化内涵开发不足。目前,一些休闲观光农业缺乏对特色资源、文化意蕴、乡村民俗的挖掘开发,对农业附加值较高的高品位、功能性、新奇性的项目建设不足,难以满足多元化消费需求,难以增加客户多次消费意愿以提高产业链的获利水平。

纵观中国农业农村发展,仅仅依靠种养殖很难实现富裕,休闲农业作为农村的新业态,具有接二连三的功能,是增加农民经营收入的重要抓手。休闲农业产业具备由城里人的吃喝玩乐带动农村的衣食住行的功能。休闲农业做活做强,有更多的城里人消费,带动农村经济发展。

部分经营者的素质和管理水平无法满足岗位要求。目前,一些项目的经营管理与服务人员,部分来源于农村当地从事农业生产和加工的居民,部分来源于其他非农行业的经营者,缺乏从事休闲观光农业的经营管理能力。与传统农业相比,休闲观光农业对经营者和从业者的素质要求较高,需要具有从事多种经营、管理和服务的能力。

1.2 休闲农业的功能

三、施甸休闲观光农业思考

作为一种由农业与第二、第三产业有机融合而衍生出的旅游新业态,休闲农业从其自身的内涵和特点来看,具备以下几种主要功能:

根据施甸县着力打造“水墨施甸.秘汤胜地”的主题,施甸休闲观光农业又增加了一道亮丽元素,施甸休闲观光农业不再是单一的果盘,它有了丰富的内涵,如何做好做强施甸休闲观光农业,这需要决策者的智慧,同时也是多家部门坐下来认真规划的时机。

尽管休闲农业实现了功能上的极大拓展,经营范围已经超越了农业生产本身,但依然是以农业生产作为基底,为市场提供高品质的农副产品。

随着“大城市病”问题的突出,城里人在闲暇时间“逃离”城市,亲近自然,享受慢时光。现在一些城里人不再为柴米油盐酱醋茶的“茶”付钱,会为了琴棋书画诗酒茶的“茶”而付钱。而休闲农业一词本身就表明了一种生活态度,即城里人利用余暇的时间在农村体验农业生产和农耕生活。

农业本身是一种天然的生态产业,具有涵养水源、保护环境、调节气候等生态功能。休闲农业在发展中坚持开发与保护并重的原则,使自然景观、人文景观得以和谐统一。休闲农业农产品更加注重健康,在生产环节对化肥、农药的投入上较少,重视对环境的保护。

依托农村的生产、生活及环境而创建的一系列项目、活动,吸引城市旅游者感受农村的自然和人文环境,体验与参与其中,使游客达到娱乐休闲的目的。

以精品项目带动、资源要素向乡村集聚,城里与农村实现信息互通、资源互补,畅通“上城下乡”渠道,过不断优化第一产业结构,促进一二三产业融合发展,城乡融合发展,全面提高农村整体效益。

城乡经济社会的二元结构,使城市与农村不仅有着空间的距离,更是思想交流的割裂,导致很多从小在城市长大的人对农村缺乏基本的了解。休闲农业的教育功能主要是通过旅游形式,向城市旅游者提供了一个认识农业生产、了解农村生活、亲近农业生态环境、体验农事活动、加强与农民沟通的机会与载体。在普及、推广农业知识方面起到了重要的作用。

休闲农业发展借助当地的文化基因,大力挖掘地区特有的民俗文化、民间传统艺术和优良的农业耕作技术,将一些隐性的文化显性化并加以保护与宣传,使得独特优良文化能够传承下去。

二、休闲观光农业发展中的制约

缺乏相应的政策以及行业标准

从“大棚房”问题专项清理整治行动看,暴露出一些地方打着设施农业建设的名义,实际做设施旅游业、设施养老业,违法违规用地,这表明发展休闲农业存在建设用地的制约。尽管出台了《关于大力发展休闲农业的指导意见》政策,在用地方面给出一些支持,但政策不够明确,依然有一些建设主体以用设施农用地的名义直接进行餐饮住宿、以建设临时生产用房名义进行修建、建设温室大棚生态餐厅等,打“擦边球”,碰触了土地使用政策的红线,从根上将不仅无法规避休闲农业用地的限制,还隐藏着很大不确定性和风险;有些农户或经营者为了完善相关休闲配套服务设施,在没有获得正式土地审批手续的条件下开展建设,导致部分违章建筑的出现。有些经营户只能在自己的宅基地上经营,导致经营规模无法扩大,缺乏长远规划。

在发展休闲观光农业的过程中,尤其是前期投资加大,需要投入大量的资本以及土地使用费,休闲农业发展需要一定时间的积累,而单纯依靠门票、餐饮以及农副产品的收入,无法收回成本,从而导致收支失衡,使休闲观光农业的发展受阻。在资金支持方面,出台政策分别在财政政策上和金融政策上对休闲农业给与支持,但对于个体经营者申请资金依然困难。

目前在对开心农场、农家乐等经营场所进行管理时,不具备相应的界定标准,也无法对其开展有效监管,使休闲农业产品得不到有效的质量检查和控制。

目前我国休闲观光农业仅仅停留在门票、住宿、餐饮招待方面服务,对于以农产品为主的伴手礼品、节日礼物、土特产等缺乏创意,究其原因主要是没有产品应对市场变化的懂管理和经营型的人才。目前能够投身农村发展事业的人才少。使得休闲观光农业的管理人员文化水平不高,同时未对其开展系统培训,导致其服务意识薄弱,使休闲观光农业的发展受到制约。

主要体现在交通问题和住宿问题。休闲观光农业大多距离市区较远,道路路况较差。配套设施数量明显不足,例如洗手间、指示牌等。在住宿方面,民宿数量较少,早期规划和设置的民房住宿区不能满足当前的需求。在旅游旺季,游客需要去县城解决住宿问题。餐厅、客房等干净整洁的卫生情况不够精细管理,从而导致游客的体验较差。

一些古村落、园区、美丽乡村、特色小镇、农家乐等主题定位不明确、体验参与度较低、文化创意应用不足。经营内容主要以农事观光、瓜果采摘、水面垂钓、农家餐饮为,较少有深度的农耕文化体验项目。

三、乡村振兴战略背景下休闲农业发展的几种模式

由于我国国土面积较大,参照相应的区域条件以及所具备的文化背景,可将目前休闲观光农业所应用的发展模式划分为四种类型,包括自然生态型、城市及景区依托型、民俗民风型、村落乡镇旅游型、科普教育型。

我国的山林地区、滨水地区以及草被植物资源构成了山水林田湖草系统。不同的气候创造了美丽的景观。依托自然优美的乡野风景、奇异的山水、绿色森林、静荡的湖水、舒适怡人的清新气候,在对当地生态环境进行有效保护的基础上,打造森林公园、湿地公园、露宿营地、水上乐园。经营模式有几下几种类型:以山水、森林、温泉为依托的休闲度假村;以独特的田园景观、丰富的农业产品、优惠的餐饮和住宿的休闲农庄;以餐饮、住宿为主,为游客提供休闲旅游的民宿、乡村酒店。

以大中型城市和名胜风景区周边地带为主要发展区域,是为了有效满足市民所具备的多样化消费需求。该模式的基础为大型设施农林牧渔,主要的营销模式为新、奇、特等高端农产品产销,同时将休闲度假、宣传教育和观光体验进行有效结合,具体的形式主要为采摘乐园、休闲农庄、主题公园、开心农场等,突出休闲以及餐饮所具备的服务功能,强化休闲体验,从而使游客的多元化需求得到满足。其发展有三种类型:第一种是村民自筹资金承包农业资源兴办的休闲观光农业,如采摘园等。第二种是政府引导、企业投资的项目,在景区周边开发休闲农业项目,比如田园综合体、农业嘉年华等;第三种类型是景区周边农村围绕当前城市旅游市场需求所发展起来的,如特色菜种植业、土特产加工业和特色禽畜鱼类饲养业等,具有观光、学习等一系列功能;第四种是以依赖自然景区发展和家庭接待服务为主,如农家乐和民宿,加之融入一些乡土风情特色活动的休闲观光农业。

依托当地厚重的传统文化、有趣的民俗活动、悠久的农耕文化,开发民间特色技艺、民间歌舞等一系列文化休闲旅游项目,增加农村休闲农业的旅游文化内涵,利用文化产业带动本地区农业、农村的发展。主要有四种主题类型:一是利用农耕技艺、农耕用具、农耕节气、农产品加工等打造农耕文化主题活动;二是利用居住民俗、服饰民俗、饮食民俗、礼仪民俗、节令民俗、游艺民俗等开展民俗文化主题活动;三是利用民俗歌舞、民间技艺、民间戏剧、民间表演等打造乡土文化主题活动;四是利用民族风俗、民族习惯、民族村落、民族歌舞、民族节日、民族宗教等打造民族文化主题活动。如端午节“赛龙舟”、蒙古族 “那达慕”等。

依托古镇、古村落、美丽乡村、古建筑等吸引游客前来参观。主要类型有:一是依托有历史年代的古民居和古宅院,如山西王家大院和乔家大院、北京四合院、广东镬耳屋、安徽的古民居;二是利用古镇房屋建筑、民居、街道、店铺、古寺庙、园林来发展观光旅游,如云南丽江、安徽徽州镇;三是通过现代规划设计建成的集中居住点,一般作为农村示范点,吸引一些人前来观光、拜访。如江苏华西村、河南南街。

针对城市孩子对农业历史、农业技术、农耕文化知识的欠缺,利用农业观光园、农业科技生态园、农业产品展览馆、农业博览园或博物馆,面向中、小学生进农业技术教育,开展农业观光、参与体验,DIY教育活动,为游客提供了解农业历史、学习农业技术、 增长农业知识的旅游活动。如少儿教育农业基地、杨凌农业科技农业观光园、山东寿光生态农业博览园等。

四、乡村振兴战略背景下休闲农业旅游发展路径

近年来我国正掀起一场全民参与的共享经济发展浪潮,新业态新模式不断涌现,共享单车、共享汽车、共享雨伞、共享充电宝……在不同领域不同细分行业出现“共享”。在农业领域,其实休闲农业在一定程度上已经实现了共享。例如土地认养、租赁、代管等种植模式已经普及,承包地、宅基地“三权分置”也为共享农用地、农房提供了契机。时下“共享农庄”是共享经济与休闲农业结合的一个热点,通过将农村闲置资源通过交易平台,将农民连接,实现资源最大化、最优化的利用,促进城乡之间互动,这也间接地缩减了城乡差距问题。休闲农业与共享经济之间还有很多结合点,比如仓储物流、销售渠道、融资渠道等。

休闲农业作为服务业,与一产种养殖明显不同,需要懂经营、会营销的人才。在互联网时代,更要懂得借助新的营销方式对经营业务及产品加以宣传。当地发展休闲农业时,应注重电商人才、新媒体运营人才及旅游人才的培养。可以与当地与职业教育基地及第三方服务机构进行紧密结合,结合需求,聘用专家定期授课,打造通俗易通、接地气课程内容,同时邀请当地休闲农业发展较好的经营者进行授课。定期组织本地的休闲旅游从业人员向发展较好的国家级重点乡村旅游示范村进行考察和学习,吸收借鉴新的经营方法。

避免同质化,塑造特色品牌

随着乡村旅游的热度递增,出现千村一面和城市化翻版、简单化复制、低水平同质化等现象。应当融入当地基因和血统,保持长久的吸引力。应借鉴世界知名的乡村旅游景点经验,打造独特的品质。在文化挖掘方面如文化名镇—莎士比亚小镇,因这里是莎士比亚的诞生地,深挖莎士比亚文化,通过整体设计完整呈现莎士比亚一生,通过各种活动,不断提升名人故里吸引力。在产业转型方面如香水小镇—法国格拉斯小镇,从种植花卉,借花的精髓成了世界的香水之都,如今旅游业又成了小镇的主导产业。格拉斯小镇历经了多次的产业转型,并最终走上了以绿色农业为基础、现代服务业为支撑的经济发展模式。

打造“你无我有,你有我特”的精品项目,如我国的乌镇、西塘、袁家村等知名景点。

加大农耕文化展示及教育功能

农耕文化作为我国传统文化中很重要的一部分,对于了解中华文明有着重要意义。延续至今的节庆文化、茶文化、渔文化、蚕桑文化等形成了华夏文明的灿烂文化。在乡村振兴背景下,更加注重农业三产融合,田园综合体、现代农业示范园区、科技园区等项目建设投入不断增加,以此为载体,使农业生产以及科普教育能够有效结合,将农业科技知识传授给游客。

建立青少年教育基地,提供青少年了解农业的窗口。尤其是孩子,可使孩子和家长在与自然接触的过程中感受到快乐,需实现寓教于乐,培养少年儿童对科学的热爱。

要接受和记住一个地方,紧紧观赏是不够的,好的体验才会留下好的印象,才能体会到风土人情、个中滋味。策划不同主题的活动,不仅仅有赏花、摘果、购买农产品,同时增加休闲农业中活动体验及互动,融合休闲观光农业和民间传统艺术,比如将剪纸、刺绣、陶艺、泥塑、风筝、皮影戏、年画等所具有现场艺术表演、技法培训以及观众互动体验等功能进行充分发挥,并可将体验活动和摄影、绘画等进行结合,促使乡村旅游体验更为丰富。

实现城乡融合发展,城镇化是一条路径,逆城市化同样是一条路径。缩小城乡居民收入差距,实现农民富裕,不仅只是把农产品卖出去,也要把城里人请进来,休闲农业经营者可从从观光、采摘、饮食、科普、农事、娱乐、休憩、土特、回归要素,满足城里人吃、住、行、游、购、娱。

发展休闲农业有利于推进农业供给侧结构性改革,有利于发展农村新产业新业态新模式,有利于农民就近就地创业,有利于改善农村人居环境。其重要性已经超越产业发展而成为城乡要素流动的抓手、实现乡村振兴的着力点。

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